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成本分析模塊

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制定標準成份卡，計算菜品標準毛利率，結合庫存系統信息完成成本對比和核算，查找出材料使用異常（超額或者不足）的數據，實現部門毛利核算和材料跟蹤。

針對可以輔數計算的物品，比如鮑魚，系統可以根據采購數量及庫存數量自動計算出理論的銷售數量，對比實際銷售數量給出差額警告。

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